神奈川新聞社の本「からだを思い、味わう ヨコハマレシピ」をご紹介します。

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からだを思い、味わう

ヨコハマレシピ

横浜市立市民病院 編著

A4判 178頁
定価:1,700円+税
ISBN:978-4-87645-591-1
発売日:2019年2月

糖尿病や高血圧など生活習慣病の予防・啓発へ横浜市立市民病院と横浜市内の老舗料理店や有名レストラン18店のシェフらが9年がかりの夢のコラボレーション。健康でおいしく家庭でできる36レシピが一堂に。健康増進のため専門家からみた栄養のアドバイス「栄養士のちょっとひといき」に加え、料理の要点や地元横浜への食への思いをつづったコラム「シェフのひとこと」は、横浜の食文化の彩りも楽しめる。


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