神奈川新聞社の本「Eiko Moritaのフランス料理教室」をご紹介します。

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Eiko Moritaのフランス料理教室

家庭で楽しむ魔法のダシ

森田 英子 著

B5判 164頁
定価:1,800円+税
ISBN:978-4-87645-595-9
発売日:2019年7月8日

「しみじみ、ほのぼの何度でも味わいたいフランス料理を作りたい」。家庭でも本物のフランス料理を作ることを目標にしてきた「モトマチ塩プリン」のEiko Moritaがとっておきのコツを伝授。 フランスで愛されているメニュー、旅で出会った地方の料理や菓子を中心に、春夏秋冬の季節ごと、前菜・メイン(肉・魚)・デザートのコースで紹介。クリスマス、アラカルトの料理と自由に組み合わせて楽しむこともできる。


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