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季刊誌 横濱Vol.47 2015年新春号
「食の逸品 メイド・イン・ヨコハマ」
A4判 96頁 定価:本体565円+税
低価格・均一商品の食材が広がるなか、胡麻油、糀、ソース、ケチャップなどといったプロが作り出す“本物の味”は貴重である。横浜18区にわたって探し歩いた、横浜発祥・横浜発信の「食の逸品」を紹介。
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